Une fois que vous aurez trouvé ce bistrot niché dans le centre névralgique de St Germain des Près, Paris 7ème, vous ne voudrez plus en sortir. En effet, derrière la petite devanture à l’ancienne se cache un véritable bistrot où le brunch est de rigueur. On aime s’attarder tant l’ambiance est agréable, les photos, en noir et blanc de vedettes de cinéma américain sont placardées sur les murs et les tabourets typiques des diners US donnent envie de s’accouder longuement au bar. Servi tous les samedis et tous les dimanches, de 11h à 16h, le brunch se compose de saveurs texanes : mini pancakes avec bacon, saucisses et pommes de terre rissolées, œufs sur le plat ou brouillés et bien sur le banana french toast. Ce copieux dessert se compose de pain brioché trempé dans une crème anglaise maison, le tout toasté et accompagné de bananes et de coulis de fruits rouges. C’est à se renverser par terre ! Les plats sont préparés en direct devant vos yeux. Comptez une vingtaine d’euros pour savourer ce long petit déjeuner à la sauce ricaine. L’établissement est climatisé et vos animaux sont les bienvenus. Sortis de là, petits et grands rêveront des grands espaces.